Ngon cơm với món sườn hấp xí muội

Món sườn hấp được ướp gia vị và xào sơ qua nên thấm đẫm, thích hợp cho bữa cơm chiều ngày mát trời. Cùng vào bếp thực hiện món ăn nào!

Nguyên liệu:
 

- 400g sườn non - 3 muỗng súp tương xí muội - 1 muỗng súp tương ớt - Tỏi1/2 củ hành tâyHành lá - Gia vị: khoảng 1 muỗng cafe tiêu, 1/2 muỗng cafe muối, 1,5 muỗng súp đường, 1 muỗng cafedầu mè, 1/2 muỗng cafe bột ngọt.

Thực hiện:

	Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn và để riêng.
	Hành lá bỏ góc hành, lấy phần lá cắt khúc. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau.
	Sườn non rửa sạch, chặt khúc vừa ăn. Ướp sườn với tương xí muội, tương ớt và 1 muỗng đầy tỏi băm. Ướp khoảng 40 phút cho sườn ngấm vị.
	Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì thả tỏi vào phi thơm.
	Cho sườn vào chảo xào sơ qua cho phần sườn săn vàng đẹp mắt. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
	Tắt bếp, cho hành lá và hành tây vào đảo đều trên chảo còn nóng. Múc sườn ra dĩa rồi cho vào xửng, hấp cách thủy thêm chừng 30 phút là được.

Sườn hấp xí muội mang đến hương vị thơm ngon, lạ miệng giúp bữa cơm gia đình trở nên nhẹ nhàng nhưng không kém phần đưa cơm. Thịt hấp chín mềm, ngấm vị nhờ được xào sơ và ướp qua. Nêm nếm gia vị vừa ăn để món ăn trở nên hoàn hảo thêm nhé!

Món ăn rất hấp dẫn và cực đưa cơm đấy nhé!

Chúc bạn hoàn thành và có bữa cơm ngon bên gia đình!

Theo Khai Tâm/Thanhnien.com.vn